Knusprig-feine Röstis

Knusprig-feine Röstis

Zutaten für 4 Portionen

5 große Kartoffeln, vorwiegend festkochend
Salz,
Pfeffer,
Muskatnuss
Pflanzenöl zum Anbraten

Zubereitung
Kartoffeln mit der Reibe reiben. Salz, Pfeffer und Muskatnuss zugeben,
kurz vorsichtig durchmengen und nicht ausdrücken.
Acht Rösti in Öl ausbraten.
Auf ein Blech geben, wenn sie goldbraun sind.

Zubereitungszeit:

ca. 25 Minuten